Muffins uden mælk, sukker eller gluten.

Kærnemuffins
2 mosede bananer
2 æg
1/2 dl plantemælk ( rismælk / mandelmælk eller andet )
100 g mandler
100 g solsikkekærner
50 g sesamfrø
50 g hørfrø ( skal ikke blendes )
50 g kokosmel
10 dadler hakket i små stykker
2 tsk. kanel
1/2 tsk. vaniljepulver
3/4 tsk bagepulver
3/4 tsk. natron
2 spsk. kakao
Blend mandler, solsikkerkerner og sesamfrø til mel.
Bland de øvrige ingredienser med melet, og rør det godt sammen.
Kom blandingen i muffinsorme, og bag dem i ca. 15 min på 175 grader.